ダイエット体験記　ら・ら・ら♪ダイエット!

【杏仁豆腐♪低カロリーおやつ】

先日、坂詰真二先生から
ダイエット中にオススメのおやつとして
杏仁豆腐をアドバイスいただきました♪
坂詰先生、ありがとうございましたm(__)m

私のウチにちょうど今
粉寒天、アステルパーム
スキムミルク、缶みかんがあったので
参考にさせていただいて、作ってみました♪

【うさぎ流低カロリー杏仁豆腐の材料:3個分】

スキムミルク 大さじ6杯
水 400cc
粉寒天 小さじ2杯（ちょっと固め）
アステルパーム お好みでステック2～3本
※粉寒天は、水300ccにつき、小さじ1杯が目安です。

【うさぎ流低カロリー杏仁豆腐：材料と作り方】

１．お鍋にお水、スキムミルク、粉寒天を入れて
よく混ぜながら火にかける。
２．沸騰してきて粉寒天がよく溶けたら
アステルパームを加え、火を止める。
３．器に流し入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
４．冷えたら、杏仁豆腐に菱形に包丁を入れ
お好みでフルーツ、シロップを流し入れて召し上がれ♪

【杏仁豆腐のシロップの材料と作り方】

水200cc
アステルパーム　ステック 3本
レモン果汁 お好みで
※アステルパームは、あらかじめ熱湯で溶かして
ここに水とレモン果汁を入れるだけ♪
（甘さはお好みで加減してくださいね。）

この杏仁豆腐、缶みかんが入らないと
スキムミルクだけのカロリーになるので
１個当たり６０キロカロリーほどになります。
カロリーを気にしないでいただけますね♪

私は、シロップを入れずにそのままで
「ミルク寒天」としていただくのが好きです♪

でも最近お昼ご飯をしっかりいただいているので
あまりおやつが欲しくならずに済んでいるみたいです。

夕食前や口淋しい時にオススメです♪

このほかの『簡単ダイエットレシピ・お料理レシピ』は、こちらよりご覧下さいませ⇒

●トマトダイエット/リコピンパワーがすごい!

○思いっきりテレビや健康雑誌で話題の「トマトダイエット」

最近、テレビや雑誌で、「トマトダイエット」をよく目にすることがありますね!

昔、アルミホイルで包んだトマトを、オーブントースターで焼いて食事前にいただくという、「焼きトマトダイエット」や、「プチトマトダイエット」が流行ったことがありました。

ダイエットってファッションと同じように、前に流行ったものが新しいイメージで流行る、サイクルみたいなものがあるのかもしれませんね!?

メタボが気になる方にも、トマトはいいかも!?

○トマトの効能、栄養、健康効果は？

トマトのパワーは、何と言ってもリコピンにあります!
他にも健康にいい栄養がたっぷり♪

☆リコピン
・強力な抗酸化作用があり、老化防止、美肌効果、がん予防

☆ビタミンＡ
・目や肌、髪を健やかに保つ。
・風邪をひきにくくなる
・口内炎の改善

☆ビタミンＣ
・美肌♪シミ・シワの改善
・風邪の予防

☆ビタミンＢ6
・脂肪の代謝を円滑に!
・髪や歯を健やかに保つ
・皮膚炎、口内炎の予防

☆カリウム
・体内の余分な塩分を排出し、血圧を下げる効果

☆ペクチン
・水溶性食物繊維で、便秘を改善
・コレステロールの低下

○トマトは加熱することで健康効果がアップ!

やはり、トマトは生よりも、加熱したほうが健康効果がアップするようです♪

トマトパワーの「リコピン」が凝縮されて、更に油やタンパク質を合わせていただくと、生の時の約3倍のパワーが!

これは、いろんなお料理に利用したいものですね♪

○おいしいトマトを使ったお料理方法

・おなじみのミートソースやトマトソースのパスタ、パエリアに。

・カレーやドライカレーに。

・ピザトーストに乗せて。

・チキンやタラ、お野菜のホイル焼きに入れても。

・ツナや塩昆布を入れた炊き込みご飯に、カットしたトマトをお水を少なめにして入れてもおいしい♪

・お味噌汁やお野菜たっぷりの(脂肪燃焼)スープにもグーですね♪

・チキンと玉ねぎの煮込みに。

・女優でタレントの菊川玲さんは、納豆に刻んだトマトを入れていただくそうですよ。(生のトマトですが…。)

トマトジュースやトマトの缶詰を使っても、お手軽でいいですね♪
トマトが旬の時以外にも使えて、とっても便利です♪

○おいしいトマトの選び方

☆ヘタやガクが濃い緑でピンとしているもの。

古いものは葉っぱが丸まっているので、葉っぱがピンとした元気なものを選ぶのがオススメ!
プチトマトは、分かりやすいですね。

☆色ツヤがよくて、ハリがあるもの。

☆きれいな球形をしているもの。

たまに、すごいいびつな形をしたものがありますが、やはりきれいな球状がいいんですね!

☆ずっしり重いもの。

☆おしりの中心が比較的大きい。

メロンの選び方と同じですね♪

☆おしりの放射状がはっきりしているもの。

おしりとは、葉っぱと反対の下の部分です。念のため…(^^ゞ

○おまけ:私のトマトギライ克服法!?

私は高校3年まで、生のトマトが食べられませんでした(汗)
昔のトマトは、酸っぱくて青臭くて、今のような甘くておいしいトマトなんてなかったんです。

そんなトマトギライな私と同じく、トマトがダメな母が取った、「トマト嫌いの娘にトマトを食べさせる方法」とは?

それは何と、「トマトにお砂糖をつけて食べる!」ことでした!

ええ～っ?と言われそうですが、甘いもの好きな私だから、うまくいった方法だったかも知れません!?

初めてお砂糖をつけたトマトを食べた時は、「なんじゃこりゃ!?」と思ったものですが、不思議なことに、これを機に食べられるようになったんですよ。

栄養たっぷりのトマトが食べられるようになったのも、母のお陰だと思っています。
母に感謝です!
母自身もトマトがダメなのに…母の愛?ですね(^^ゞ

でも、生のトマトが食べられなくても、ピザやミートソース、ケチャップなどが食べられるのでしたら、特に問題はないと思うんですけどねっ(^^ゞ

●トレーニングする部位を暖めると、筋トレ効果がアップ!?

おもいっきりイイTVで観たのですが、トレーニングをする部位を暖めてから行うと、効果が何と70%以上もアップするとか!?

これは耳寄りですね♪

○二の腕スッキリエクササイズ

二の腕って夏場には特に気になりますよね(>_<)
二の腕は、筋肉がつきにくく、たるんでいるそうなんです。
そこで、二の腕を暖めてからエクササイズをしてみるといいかも!?

☆二の腕スッキリエクササイズの方法

1.タオルで包んだホッカイロを二の腕に巻きます。
2.二の腕が暖まってきたら、「キックバック」を左右10回ずつ行います。

※「キックバック」は、「肉体改造研究所:腕の後ろ側2」をご参考にになさってみてくださいね♪

☆二の腕スッキリには明日葉ジュース!?

二の腕スッキリには、明日葉ジュースがいいそうですよ!
りんごやハチミツなどを入れて、ミキサーにかけると、飲みやすいようです。

二の腕スッキリ!「明日葉ジュース」の作り方は番組HPをご覧になってくださいね♪

○お尻のセルライト撲滅作戦!

足やお尻のセルライト、水着や温泉に行った時に、気になりますよね(>_<)
カンタンエクササイズで撲滅させた～い!

☆お尻のカンタンセルライトのエクササイズ方法

1.ぬるめの温水を入れた500mlのペットボトル1本を用意します。

2.これを椅子の上に置き、片方のお知りと太ももウラの境目を、身体を前後に動かしながら、ゴロゴロ自分でマッサージするだけ♪

左右合わせて1日10分で良いそうですよ♪

☆セルライトには、マイタケが効果的!?

また、セルライトには、マイタケが良いそうです。
番組では、コラーゲンも一緒に摂れるようにと、｢マイタケのゼリー寄せ｣が紹介されていました。

お尻スッキリ「マイタケのゼリー寄せの作り方」は番組HPをごらんになってくださいね♪⇒

○太ももをほっそりさせたい!

私も太ももが太いのが気になっているんです(>_<)
ジーンズを穿くと、太ももが太いのが丸分かりなんですよね…(汗)

☆カンタンな太ももスッキリさせる方法とは?

お風呂の湯船の中で、太ももを3秒ずつつまむだけ♪
前面やウラ側など、満遍なく行うといいようです。

☆太ももシェイプには、半身浴も効果的!

半身浴(40～41℃)と冷水シャワーを交互に10回するのも、効果的だそうです!
脚に冷水をかけると、ポカポカが続きますよね♪

☆太ももシェイプには、香辛料がいい!?

生姜などの香辛料を多様すると、血行がよくなるので、太ももをスッキリさせるのに効果的だそうです♪

★朝食
・スキムミルク
・ビーンズロール半分
・ゆで卵
・ブロッコリー
・そうめんサラダの残り

★間食
・爽やかレモンカスタードとホイップのダブルシュー

★昼食
・ぶっかけ冷やしうどん（海苔、スリムネギ）

★間食
・無し

★夕食（画像あり）
・パンの耳のガーリックチーズソテー（画像あり）
・枝豆
・ワカメと胡瓜の酢の物
・ブロッコリー
・プチトマト
・ノンアルコールビール

★運動
☆セラバンド・エクササイズ：上半身のエクササイズ
・アームカール：6回×3セット
・フレンチプレス：6回×3セット

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☆今日は、冷蔵庫の余り物片付けデーでした。

もう冷蔵庫はスカスカなので、そろそろ買い出しに行かないと…(^-^;

☆画像は、パンの耳のガーリックチーズソテーです。

豚肉料理が続いたので、やっと冷凍しておいたパンの耳の出番です。

作り方は、超カンタンです。

【パンの耳のガーリックチーズソテーの材料】

パンの耳 適宜(ここでは半斤分を使用)、ニンニク(チューブでも十分:その場合3cmほど) お好みで、バター1かけ弱、粉チーズ、塩(お好みで)、パセリのみじん切り(あれば)

【パンの耳のガーリックチーズソテーの作り方】

1. フライパンにバターを溶かし、ニンニクを入れて軽く混ぜて、パンの耳を入れます。

2. 色がついてきたら、全体に粉チーズをふりかけ、スライスチーズ2枚をちぎりながら乗せます。

3. 良く混ぜて、お好みでお塩をパラリ、チーズが溶けたら出来上がり♪

彩りに、みじん切りパセリなどをふりかけても。

パンはバターをよく吸うのですが、一応油の摂りすぎに気をつけているので、バターは少ししか使っていません。

もう少し多めに使うと、よりカリッと香ばしく焼けておいしいんですけどねっ(^^ゞ

おつまみにピッタリ♪

見た目はイマイチですが(汗)、宜しかったら、一度お試しになってみてください(^-^)

★朝食
・スキムミルク
・サンドイッチ（食パン8枚切り1枚、ハム、胡瓜、レタス、マヨネーズ）
・卵焼き
・ポテトサラダの残り

★間食
・バナナ

★昼食：外食
・メンチカツとカットステーキランチ（ライス、ブロッコリー、スパゲティ、ポテトフライ、ワカメと卵のスープ）

★間食
・無し

★夕食（画像あり）
・ぶりの照り焼き
・イカ大根の残り
・ブロッコリー
・浅漬け（胡瓜、人参、茗荷）
・麦ご飯
・なめこ汁

★運動
☆セラバンド・エクササイズ：上半身のエクササイズ
・サイドレイズ：6回×3セット
・ワンハンドロウイング：6回×3セット

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☆ブロッコリーは、蒸したほうがビタミンＣも逃げず、ちょうど良い硬さに色良く仕上がるので、茹でるより好きです。

ちなみにブロッコリーの蒸し方は、小房に分けたブロッコリーをフライパンに入れ、お水を大さじ2杯ほど入れて、蓋をして蒸します。

時々上下を返して、茎に竹串が刺さればOKです♪

大きさをなるべく同じようにすると、仕上がりにムラがでません(^^)v

★朝食

・バナナジュース
(レシピは下記をご覧になってくださいませ。)

★間食
・ゆで卵

★昼食
・くるみ小女子
・シジミの佃煮
・タケノコの土佐煮
・ワカメの和え物
・おにぎり（塩ひじきふりかけ・鮭のふりかけ）
・ひっつみ

★間食
・無し

★夕食（画像あり）
・麻婆豆腐（椎茸、ネギ）
・空心菜と豚肉とマイタケの炒め物
・ワカメの和え物（人参、コーン、玉ねぎ、プチトマト）
・雑穀入り玄米ご飯
・ひっつみの残り

★運動
☆セラバンド・エクササイズ：下半身のエクササイズ
・アブダクション：6回×3セット
・トゥープレス：6回×3セット
☆ウォーキング：用事ついでに約20分

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☆今日の朝食は、バナナジュースでした。

ミスユニバース日本の杉山恭子さんの、まめまめバナナジュースのレシピです。

・バナナ…1本
・豆腐…1/2丁
・豆乳…1カップ
・ハチミツ…小さじ2杯

杉山恭子さんは、毎朝このジュースを飲んでいるそうです。

私はハチミツの代わりに オリゴ糖を使いました。

まったりしていて濃厚でおいしかったです。

バナナで豆乳の匂いが消えるので、豆乳が苦手な方にも大丈夫そうです。

最後は、ミキサーの底に残ったジュースを、スプーンですくっていただきました(^^ゞ